Folklorní soubor Jiskra 58

Všechny recepty

Kucmoch

Moučníky

Seznam surovin

5 brambor  
2 lžíce škvarků  
2 lžíce hladké mouky  
2 jablka (švestky)  
kysaná smetana  
pepř  
sůl  

Brambory nastrouhat, přidat mouku, podmáslí, škvarky, pepř a sůl. Rozložíme na vymazaný plech, poklademe jablky nebo švestkami a upečeme.

Tiramisu po česku

Moučníky

Seznam surovin

2x  pomazánkové maslo bez příchuti
2x  šlehačka ke šlehání
25 dkg  cukru moučky
  piškoty, tvaroh, rum, hrneček studené černé kávy (pokud možno rozpustné)

Do misky dáme dvě pomazánková masla, dvě šlehačky, cukr, tvaroh a 2 polévkové lžíce rumu a vše ušleháme. Dortovou formu vymastíme máslem, na dno začneme skládat piškoty, které namáčíme ve studené černé kávě. Na vrstvu piěkotů rozetřeme vrstvu ušlehané hmoty, na to dáme opět vrsvu namočených piškotů a na vršek dáme zase našlehanou hmotu. Vrchní část hmoty posypeme kakaem a necháme nejlépe přes noc vychladit v lednicce do druhého dne.

http://www.jiskra58.cz//fotografie/recepty/recept_1.jpg

Nadýchaná vajíčková pomazánka

Pomazánky

Seznam surovin

8ks  vejce
1ks  cibule
  měkký sýr, tatarská omáčka, hořčice

Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Rozpůlíme je a vyjmeme žloutky.

Žloutky prolisujeme. Přidáme sýr, hořčici a tatarskou omáčku. Vše vyšleháme do pěny šlehačem. Cibuli očistíme a spolu s bílky ji nastrouháme na hrubším struhadle. Případně je můžeme nakrájet na drobné kousky. Pak už vše jen smícháme.

Buchta z cukety - Miluška

Sladké pečení

Seznam surovin

1 hrnek  hladké mouky
1 hrnek  polohrubé mouky
1 hrnek   cukr krastal (méně)
1 hrnek   oleje
2 hrnky  strouhané cukety
3  celá vejce
1 lžička  skořice vrchem
1 lžička   jedlé sody
1/2   prášku do pečiva
  ořechy, mandle, rozinky

Vše promícháme, upečeme, polijeme čokoládou.

Cuketová buchta na slano - Nezdice - Jaruška

Slané pečení

Promíchat 1/2 hrnku sýra, cuketu, 1 hrnaek hrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 1 dcl oleje. Sůl, pepř, majoránku, česnek, salám.

Děláme to následovně: v robotu nastrouháme sýr, odebereme si půl hrnku stranou, pak dál strouháme cuketu, salám, česnek, přidáme všechna další ingredience, párkrát míchneme a šup už je to hotové a šup s tím na plech, posypat odebraným sýrem a už pečeme ve středně vyhřáté troubě tak 3/4 hodinky. 

 

Zelná buchta

Slané pečení

Seznam surovin

1/2  hlávky zelí
1 hrnek  polohrubé mouky
1/2 hrnku  mléka
1/2 hrnku  oleje
2  vejce
  sůl, kmín, anglická slanina

Vše promícháme, upečeme a mlsáme!

Poslední aktualizace: 17. března 2012, počet přístupů: - statistiky přístupů: zde
© 2006 - 2020 Andrea Fialová